小本创业，投资少，赚钱快。余建忠湖北人,今年40岁,他曾经是从事保险行业,担任资源管理主任,过着丰衣足食无忧无虑的生活。他的妻子也是在一家公司从事管理工作，两人都有着不菲的收入，唯一缺憾的是丈夫在湖北，妻子在广东，分居两地聚少离多，他们的女儿如今也在武汉上大学，可以说他们三人难得逢年过节才能难得见一面，可谓独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。过年的时候卤菜成为了他们饭桌上维系家庭的纽带。

因为余大哥是负责车险项目的，南来北往见过的人很多，阅人无数。经过这么多年的安逸生活，余老哥非常感慨：现实的社会金钱固然很重要！可是感情的世界怎样用金钱来衡量？于是他经过他老婆的同意，辞去了原来的好工作，想进行创业，让自己可以重新开始。体味着别样的人生。而项目这一块余大哥非常明确，卤味熟食是他们每逢过年的餐桌上的必备菜，而且当地人很爱卤菜，可是当地没有特别出名和口感独特的卤味熟食，一次偶然的机会让他接触到了卤三国。经过了一系列的对卤三国的了解。

终于在2015年10月从湖北来到了安徽合肥卤三国总部，进行考察。亲自品尝了卤三国的卤菜、参观了加工学习厂房、考察了卤三国的直营店在品尝过卤三国的卤菜后当时就赞不绝口，当即签下了合同，经过了为期一个星期左右的培训。余大哥说：“要做当地最好的卤味店，让卤三国在当地一炮而红,大家都认可！”他的的妻子已经辞去工作帮他打下手，不仅能够赚钱，还能够一家团聚，其乐融融，何不美哉？而且夫妻两人都是从事管理工作的所以对于卤菜店经营方面可以说是得心应手。如今技术和管理都在手，何愁不赚钱呢？

现如今余大哥的卤味熟食店已经开张，每天来的人络绎不绝，看这火爆场面，过多的话语已显多余，在这里我们恭祝余大哥生意兴隆财源滚滚。